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紅茶好きによる紅茶を活用するための９つの方法 - ぎんぐの紅茶

あなたの家にも、貰ったきりの紅茶や好みでない紅茶が眠っていませんか？ そんな紅茶たちを、海外サイトでは「15 Wonderful Uses for Tea」（日本語訳はこちら）で活用しようとあるけど、文化の違いか、実際に試すには少々ためらうものが多い。 では、日本の紅茶好きは、余った紅茶や好みでない紅茶をどんな風に飲んだり活用しているの？ 自分の経験や頂いたコメント等から、まとめてみました。 水出...

世界茶最大手リプトン　中国国内でWHO禁止農薬を使用：グリーンピース - (大紀元)

【大紀元日本5月7日】最近、国際環境NGOグリーンピースが２回に分けて公表した『２０１２年茶葉農薬調査報告』によると、世界最大手茶メーカー・リプトンは、世界保健機構（WTO）が使用を禁じている農薬を使用した茶を、中国国内で販売していたことが明らかになった。一つのサンプルから少なくとも３種類、多いものは１７種類が検出された。 グリーンピースは３月、サンプルとして北京市内の２つの店で中国で生産されたリ...

あまり知られていない「紅茶」に隠された意外な効能10個【前編】(美レンジャー) - エキサイトニュース

4月に入り忙しい日々を過ごしていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。そんな時は、紅茶でゆっくりティータイムはいかがですか。世界中で消費されるお茶の約8割を占める紅茶。どうして紅茶は、こんなにも世界中の人々に愛され続けているのでしょうか。実は紅茶は昔、中国で紅茶は“不老長寿の霊薬”として、イギリスでは“万能に効く東洋の秘薬”として重宝されていたほど、“万能ドリンク”として価値があるのです。今回は...

PERMANENT｜つくる、たべる、かんがえる |

福岡市南区でコーヒーショップ「マンリーコーヒー」を営む須永紀子さん。毎朝、彼女が仕事に出かける前に、自宅で家族と飲むコーヒー。須永さんがこのコーヒーカップを使うようになったのは、かれこれ10年前。コーヒーの魅力にとりつかれ、コーヒーについて勉強を始めた頃のこと。「当時のお小遣いで、自分で購入したんです。「B.B.B POTTERS」で980円くらいだったと思います。その頃は、コーヒーの本ばっかり買...

1,000円以下で買える安くておいしい紅茶まとめ - ぎんぐの紅茶

★ティーハウスムジカの紅茶。 （リンク先はティーハウスムジカのHPではなく、取り扱いのある店） 紅茶好きが、この手の手軽に楽しめる紅茶としてまず挙げると思われるのが、ムジカの紅茶。 紅茶店の老舗＆有名店でありながら、ほとんどの紅茶が100gあたり1,000円以下。 私は店でしか飲んだことがないけど、親しみやすい味の紅茶だった。 「おいしい」とよく耳にするのは、「堂島ブレックファースト」（200gで...

ミルクティーの作り方まとめ〜レシピ17種 - ぎんぐの紅茶

・スーパーで売っている普通の牛乳 ・低温殺菌牛乳（タカナシが有名。これでミルクティーを作ると味が濃くなる） ・ノンホモジナイズド牛乳（これでミルクティーを作っても味が濃くなる） ・無殺菌牛乳（加熱をしないで飲める搾ったままの生乳。日本では想いやり生乳のみ） ・牛乳：生クリーム＝7:3（ダージリンのセカンドフラッシュ、アッサム、ウバなどが合う） ・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6...

東日本大震災：福島、茶葉から２万４７００ベクレル　市民が測定所に持参　／福島 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

福島市の放射能測定所に市民が持ち込んだ茶葉から、暫定規制値（１キロ当たり５００ベクレル）を上回る同２万４７００ベクレルの放射性セシウムが検出された。２２日の市災害対策本部会議で報告された。 市によると、茶葉は市民が自宅の庭先で栽培したものを測定所で測ったところ、高い値が検出されたため、ゲルマニウム半導体検出器で再検査した。昨年５月に摘み取り、保管していたという。 市は、測定器を増設し、月内に計２８...

初心者でも簡単に楽しめる本格的な紅茶の入れ方 - ぎんぐの紅茶

本格的な紅茶といえば、葉っぱで入れる紅茶。 誰もが一度は紅茶を葉で入れて、クラシック音楽なんか聴きつつのんびり…なんて夢見たことがあるのでは。 でも、葉で入れる紅茶は手順が多くて面倒そう。 確かにティーバッグと違い、葉の紅茶は入れる手順が多い。 しかし、たった１つのポイントを押さえることで、初心者でも簡単に葉っぱの紅茶が楽しめるのだ。 １．用意するもの まず、用意する物は以下の３つ。 ・紅茶（リー...

「世界を変えた6つの飲み物 - ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史」 - もぎゃろぐ

最近読んで面白かった本の話。世界を変えた6つの飲み物 - ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史。 ビールやワイン、蒸留酒、コーヒー紅茶にコーラまで、その飲み物がどうやって開発されて、なぜヒットしたのか、社会にどんな影響を与えたのか、といった具合に、飲み物を通して歴史を語った本です。 例えば、古代メソポタミアで最初に一般化したアルコールはビールでした。 なぜかというと...

震災時のサバイバルな紅茶の入れ方まとめ - ぎんぐの紅茶

昨年の大震災直後に、フィーユ・ブルー（ティーブレンダーの熊崎俊太郎さんのお店）がつぶやいたもののまとめ。 当時は東京のスーパーから牛乳や水等の食材が消え、テレビは暗いニュースばかりで、繊細でない私も参りそうだった。 そんな時に見たこれらのつぶやきが、私に少し余裕を与えてくれた。 レシピで使う豆乳は、あの状況でもたくさん売られていたようだけど、私の近所にはなかった。 でも、きっと近いうちに再販される...