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簡単すぎて太る！ グリルで生地から手作りピザ - ::めし日記::

ピザを生地から作るのが楽しくて太りそうです。　パンやピザといった、強力粉を使う“洋風オシャレ粉もん”を作ることはないと思っていたわたしが手を出した理由は、ガジェットでした。私は料理やIT、掃除に限らず、実験感覚で使えるガジェットを見つけると、試さずにはいられないのです。　使ったのは「グリルピザプレート」。全て鉄製の浅いフライパンで、魚焼きグリルに入れやすいように直径18×高さ3.5センチ。柄が短く...

アイラブサイエンス : おいしい解凍方法発見！ポイントは熱伝導率と温度差？NHKためしてガッテン！

2012年03月20日19:43 カテゴリ物理化学 おいしい解凍方法発見！ポイントは熱伝導率と温度差？NHKためしてガッテン！  Tweet 科学大好き！アイラブサイエンス！最近気になる科学の疑問を、やさしく解説！毎日5分読むだけで、みるみる科学がわかる！　おいしい解凍法発見！ 　肉を家で冷凍すると、解凍した時に赤い液体が出てくるのはなぜだろう？　これが“ドリップ”というもの。冷凍したときに細胞が...

冷凍解凍に新ワザ誕生　速い！プリプリ！美味 : ためしてガッテン - NHK

今やわたしたちの暮らしに欠かせない、冷凍の食材。 毎日買い物に出られなくてもいつも豊富な食材で料理ができ、忙しい主婦の強い味方です。 でも、いざ食べるときに「解凍で失敗した」という経験はありませんか？室温解凍、流水解凍、冷蔵庫解凍、電子レンジ解凍…世間一般で行われている方法は、実はどれも家庭でやると失敗がつきものなのです。 そこで今回のガッテンでは、失敗知らずのうれしい解凍ワザを徹底研究。スピーデ...

腰痛＆手の痛みに新技　ついに劇的回復！ : ためしてガッテン - NHK

誰もが知っている「けんしょう炎」。 その原因は「手の使いすぎ」と、多くの人が信じていますが、大きな誤解があったんです！ 実は、けんしょう炎になる人の多くは女性で、しかも更年期や妊娠が深く関わっていることが分かってきています！ 指を使わずに安静にしてさえいれば治るはずだと甘く見ていると、激痛に襲われたり指が動かなくなったりしてしまうんです。 さらに、去年１１月に放送し大好評を得た「腰痛」の続編も！ ...

絶品卵焼きﾚｼﾋﾟ4つ-はてなﾌﾞｯｸﾏｰｸﾆｭｰｽ

「卵焼き」といえば「砂糖を入れる派？入れない派？」という議論がしばしば巻き起こりますが、自分の好きな味付けで楽しめるのが魅力でもありますよね。今日は、はてなブックマークで人気の卵焼きレシピを4つ紹介します。 ■ ガッテン流、冷めてもおいしい卵焼き まずはNHK「ためしてガッテン」で紹介されたふっくらジューシーな卵焼きの作り方です。 ▽ 即・免許皆伝！　卵焼きの奥義 : ためしてガッテン - NHK...

30秒で肌が！血管が！冬の若返りストレッチ : ためしてガッテン - NHK

今、女性を中心に大人気のストレッチ！ 以前もガッテンではストレッチによって「肩こり・腰痛緩和」「転倒予防」の効果が期待できるとお伝えしましたが、今回、さらにうれしい情報が！ 実は、最新研究からストレッチで全身の老化に関わる「ある細胞」が活性化し、さまざまな健康効果を発揮すると判明！ なんと！「高血圧」「動脈硬化」「どうき・息切れ」や「手足の冷え」などを改善できちゃうんです。 とっても気持ちいい上に...

暴走する不安をコントロールして気持ちが軽くなる！ 脳科学から導きだされた「魔法の言葉」って？ - ガジェット通信

1/13(金)19:00 ニコニコ厨会議～時間拡大！(20163人) 2012/1/3(火)12:00 ６０時間ぶっ通し！ゲーム『ダークソウル』(2328590人) 2011/12/28(水) 16:00 小室みつ子のGet Wild(14956人) 12/27(火)21:00 ニコニコ厨会議「さようなら2011年！大忘年会SP」(20527人) 12/26(月)19:00 コナラジ#04 (84...

不眠ストレス緊張撃退　1日15分！脳の簡単トレ : ためしてガッテン - NHK

誰もが日常生活で抱く感情「不安」。 時に巨大化し、自分でコントロールできないほど強い不安感に長期間悩まされたり、不眠や動悸(どうき)などの身体症状を引き起こしたりする、いわゆる「不安病」へと姿を変えて私たちの日常生活を脅かすことがあります。 番組では誰もが陥りやすいささいな不安を巨大化させる「落とし穴」を実験で解明！ その落とし穴に何度もはまることで、脳のある部分の活動が弱って不安から抜け出しにく...

腸の不調を根治せよ！しつこい下痢の“新”犯人 : ためしてガッテン - NHK

朝、電車での通勤途中に必ずトイレに降りたり、大事な会議中に急に便意に襲われたり・・・日常生活に重大な影響を与える慢性の下痢。全国でなんと９６０万人が悩んでいると言われています。 最近の研究で、これまでストレスが主な原因とされてきたこの慢性の下痢の新たな犯人が発見されました！どんなにストレス対策をしても治らない、そもそもストレスを取り除くことが難しい・・・そうやって治療をあきらめていたみなさんへの朗...

銀座・高級天ぷら技が我が家のものになる！ : ためしてガッテン - NHK

今回目指すのは“銀座・高級天ぷら”を 我が家で再現すること。 その味はとにかく油っこくないんです。 素材そのものの味や香りがしっかりと味わえ、 口の中に幸せが満ちあふれてくる感じ。 しかも、家庭の天ぷらと比べて カロリーが４０％も少ないんです！ でも、達人の衣や揚げ温度だけマネしても 「天ぷらとして認められない！」 …という厳しいダメ出しが！ これまで天ぷらというと衣の作り方や 油の温度ばかりが語...